Adoçando chocolates com tâmaras desde 2013. Pioneira. Fazedora de sabor.
Ateliê de cacau por Sabrina Rocha.
A Cacau de Moça produz alimentos à base de cacau.
A produção é em baixa temperatura, conservando os nutrientes dos ingredientes.
O chocolate criado pela Cacau de Moça é produzido artesanalmente. É um alimento. Cacau puro, adoçado com tâmara.
O cacau utilizado é em pó 100%. A manteiga de cacau é originária da Amazônia (Pará) e Mata Atlântica (Bahia), e é elaborada a partir da prensagem do Líquor de cacau obtido de amêndoas, descascadas e torradas.
Outra opção de alimento são as trufas, tortas, os leites vegetais das deusas e deuses.
Após experimentar uma receita (torta) feita com tâmara, castanha do pará, cacau e abacate, vi a possibilidade de elaborar trufas (energy balls) e criar novos sabores.
Os ingredientes utilizados não contêm leite, glúten, açúcares refinados e conservantes.
Ingredientes vindos da natureza + cozinha + afeto + cacau = Cacau de Moça
Buscando soluções para alimentar o paladar doce, de forma saudável, e com sabor.
Ilustração da marca pela talentosa e mágica Lucila Dominguez.